(最新の)公式読みましょう。
To enable automatic user creation who belong to a specific domain name, you can add this domain (or more) in the setting page:
Redash では Google OAuth 認証が利用できますが、 特定のドメインのみ許可する設定は管理画面上で行います。
[Settings] -> [Settings] -> "Allowed Google Apps Domains"
導入に当たり、参考にした情報が古かったようで、
REDASH_GOOGLE_APPS_DOMAIN を使用(紹介)しているパターンが結構多かったです。
反映されないと小一時間悩みました。
既に廃止されています。